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竹林堂分家

受け継がれる伝統の味
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竹林堂分家オンラインショップへようこそ。

200年以上にわたり富山の人々に愛されている甘酒まんじゅうをはじめ、美味しいオリジナル和菓子をご用意しています。昔懐かしい富山の味、時代を超えて語り継がれる伝統の逸品を真心と共にお届けします。

Feature 3つの特徴

  • 01

    甘酒まんじゅうの由来

    竹林堂の甘酒まんじゅうは、江戸・安永年間に誕生し、時の藩主前田公に献上したところ、発酵した麹菌による特殊な酸味と、芳醇な甘酒の香りが高く評価され、その際、屋号でもある「竹林堂」の称号並びに嘉賞を賜り、富山銘菓の一つとして今も多くの人に愛され続けています。
  • 02

    素材へのこだわり

    甘酒まんじゅうをつくる上で欠かせないのが米と糀です。雄大な立山連峰の清らかな水で育まれた富山県産の米と糀から、伝統的な製法で自家製の甘酒をつくります。優しい米の甘みと、ほんのり酸味のある甘酒には、ブドウ糖、必須アミノ酸やビタミンが豊富で栄養満点です。甘酒まんじゅうの生地は、この甘酒に小麦粉を混ぜ合わせ、時間をかけて更に発酵させてつくります。
  • 03

    職人による手づくり

    竹林堂分家では、厳選した材料を使用し、熟練した職人が毎日一品一品丁寧に手づくりしています。素材の良さを最大限に生かし、真心を込めた美味しいお菓子をみなさまにお届けしています。

Pick Up おすすめ

甘酒まんじゅう 18個入(冷凍/送料無料)

¥4,760
豊かな自然に育まれた富山県産の米と糀から製造した自家製の甘酒と小麦粉を混ぜ合わせ、時間をかけて熟成させ、厳重な温度管理のもと、麹菌の発酵する力のみで膨らませています。発酵した生地にとろみのある小豆こし餡を包み蒸し上げた甘酒まんじゅうは、ビタミン・ミネラル・ポリフェノール・アントシアニンなどを含んだ栄養価の高い完全発酵食品です。皮には多少の酸味がありますが、これは発酵した麹菌によるもので芳醇な甘酒の香りと酸味こそが甘酒まんじゅうの醍醐味です。 アルコールは一切含まれておりませんので、小さなお子様でも安心してお召し上がりになれます。

まんじゅう屋の和ぷりん 12個入(送料無料)

¥4,820
コクのある贅沢な味わい!新食感!2層の織り成すハーモニー! 新鮮・安心な富山県産の卵と牛乳(土遊野産アデア牛乳)を100%使用したカスタードは、食物繊維を多く含んだ寒天を使いプルンとした食感に仕上げました!カラメルソースの代わりに、和菓子ならではの水ようかんとカスタードを融合。小倉の水ようかんには北海道十勝産の大納言小豆を散りばめ、抹茶の水ようかんには京都宇治抹茶を使用しています。コーヒーや紅茶はもちろん、渋い日本茶にもピッタリの「ぷりん」を是非、ご賞味ください!
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